邵阳代孕妈妈:泡腾片补充维生素C并没有那么神
来源:http://www.mowing.cn  日期:2019-04-29

  

  维生素C是一种赫赫有名的营养素,它的健康益处大家也能说出个一二三来,尤其是它美容养颜的作用可谓深入人心。近年来,维生素C泡腾片深受广大朋友喜爱。可用酸甜可口的泡腾片补充维生素C到底好不好呢?

  小小维生素C,有何神功

  维生素C不愧为营养素中的一颗小明星,从外到内其“能耐”处处显示出来。例如它能促进皮肤胶原蛋白的合成,让皮肤更紧致而有弹性;它可以促进神经递质的合成,帮助维持正常的学习记忆能力;还可以参与人体的氧化还原反应,在清除体内过多的自由基、抗衰老方面大显身手;

  维生素C还能促进抗体的形成,尤其在人体与外界打交道的过程中,抗体作为有力的“防护武器”,维持人体正常的免疫功能;另外还可以“友好”地促进铁、钙、叶酸等重要矿物质的吸收等。所以说维生素C是个“实力派”营养素也的确名副其实,难怪它人气那么旺盛。

  用泡腾片补充维生素C,可好?

  “维生素C这么好,不如每天吃一片泡腾片补充一下吧。”身边不少朋友是这么想也是这么做的。不过在这里明确告诉大家:尽管维生素C神通广大,不过不意味着维生素C泡腾片就值得去吃。

  首先,泡腾片往往口感较好,意味着其中加了很多糖邵阳代孕妈妈:泡腾片补充维生素C并没有那么神、钠盐和香精,当然它的配料表也确实验证了这一点,从这个角度来看它与很多加工糖果没有太大的区别。

  糖、盐、香精等这些成分对人体并没有多少健康益处,反而应该加以限制。如果正常人长期把泡腾片当作日常的补充剂有可能弊大于利。

  其次,泡腾片的维生素C含量较大,每片含维生素C几百毫克甚至上千毫克,有的人一天可能还吃好几片。

  这个时候再食用一定量的水果蔬菜,便可能引起维生素C的摄入量接近其可耐受最高限量甚至引起维生素C过量。

  

  维生素C缺了不可,不过也绝非多多益善,人体对维生素C的可耐受最高限量是2000毫克,而日常每日维生素C的推荐摄入量是100毫克,即便是预防慢性疾病的推荐量也只有200毫克。所以对正常人而言,保证每天吃进去100~200毫克维生素C就已经是理想状态了。

  更高剂量的维生素C益处尚不明确,所以并不推荐普通人尤其肾功能有问题,以及患过肾结石的人大剂量服用维生素C。只有当人体受到感染或有其他炎症等情况,对维生素C的需求增高时,可能才需要服用这么多维生素C。

  维生素C吃过量了有什么结果呢?

  偶尔吃进去的维生素C比推荐的多一些,那么多余的维生素C可最终通过尿液排出体外;如果长期维生素C摄入过量(即超过可耐受最高限量2000毫克),可出现恶心、腹泻、腹部痉挛、铁吸收过度以及泌尿道结石等危害。

  即便没有超过可耐受最高限量,如果长期维生素C摄入超过推荐摄入量,也可能会给健康带来一些潜在的风险与隐患。

  有数据显示:每天服用1000毫克以上维生素C的男性人群,其肾结石发病率为不吃维生素C补充剂人群的2.23倍。所以平时不建议用泡腾片等大剂量的方式来补充维生素C。

  如何补充维生素C才是明智之举?

  天然食物才是最好的补充之道。

  与泡腾片等补充剂不同,食物中的维生素C含量并不集中,含量也不会很高,正常情况下很难因膳食而出现维生素C摄入过量的情况,安全性更高。

  对维生素C而言,含量比较丰富的食物来源主要是新鲜的蔬菜水果,不新鲜的蔬果中的维生素C容易被氧化破坏。不过仅仅知道这些还是远远不够的,因为不同的蔬菜水果中维生素C的含量差别很大,例如黄瓜、葡萄、苹果等蔬果维生素C含量其实非常少。那么哪些食物的维生素C含量高呢?

  

  蔬菜中,西兰花、菜花、芥蓝、芥菜、荠菜、大白菜、油菜、彩椒等维生素C含量属于名列前茅者;

  水果中,那些尝起来有些酸的水果往往维生素C含量较高,如山楂、鲜枣、猕猴桃、木瓜、橘子、橙子、草莓、番石榴等,尤其是山楂、鲜枣、猕猴桃当属常见水果中的维生素C前三甲。

  例如五六个山楂或者七八个鲜枣大概就可以满足每日维生素C的需要量,而一个中等大小的猕猴桃也可满足每日维生素C的需求。

  需要特别注意的是,维生素C除了在蔬果中的分布有一定的“个性”,它还是一位比较“娇气”的“小姐”,暴露于空气、长时间加热等都可能导致其维生素C破坏损失,所以烹调蔬菜最好选择水焯、快炒等花费时间短的方式,而长时间炖、烧、烤、炸都会导致维生素C大量流失。

  另外,干制后的柠檬片、果干,经过深度加工的草莓酱、山楂罐头等尽管都来源于水果,不过在加工过程中经过一系列“折腾”后,维生素C含量也会大大降低。例如每100克新鲜草莓中的维生素C含量是47毫克,而每100克草莓酱的维生素C含量只剩下区区1毫克而已。

  所以,加工蔬果也不能代替新鲜蔬果来补充维生素C。

  何时需要维生素C补充剂?

  对于新鲜蔬果吃得比较充足且烹调方式适当注意的人而言,是不太容易缺乏维生素C的。

  如果新鲜蔬菜水果涉猎少,或者烹调方式长期不注意,一旦身邵阳代孕妈妈:泡腾片补充维生素C并没有那么神体出现易疲劳、皮肤瘀点或瘀斑、毛囊过度角化并周围轮状出血,甚至严重一点儿的牙龈肿胀出血、球结膜出血等症状时,就要考虑到可能缺乏维生素C了。

  

  这个时候需要进行膳食评估,及时调整饮食结构,从根本上避免容易带来维生素C缺乏的饮食方式。选择好了维生素C含量丰富的食物,用对了烹调方式,把握好摄入量,对于补充维生素C还是会卓有成效的,而不是急于“舍近求远”地去寻求包括泡腾片在内的补充剂来帮忙。

  而对于长期难以接触到新鲜水果蔬菜的特殊时期,可以选择维生素C补充剂来“救济”,短期内加以适度补充。

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  作者:李园园(营养师)

  文章内容来源:《医食参考》

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